Café, cafeína y salud mental: ¿qué dice la ciencia?
¿Puede lo que tomamos influir en nuestra salud mental? Una revisión científica publicada en 2025 analizó la relación entre el consumo de café, las bebidas energizantes y algunos resultados relacionados con la ideación y los intentos de suicidio. Los resultados encontraron asociaciones diferentes entre ambas bebidas y resaltan la importancia de seguir investigando la relación entre cafeína, hábitos de consumo y salud mental.
Café y salud mental: una relación que la ciencia sigue estudiando
El café hace parte de la rutina de millones de personas alrededor del mundo. Para muchos, es ese primer momento de la mañana, una pausa durante el día o simplemente una bebida que disfrutamos por su aroma y sabor.
Pero detrás de esa taza existe una pregunta que la ciencia continúa explorando:
¿qué relación puede existir entre el consumo de cafeína y nuestra salud mental?
Una revisión sistemática y metaanálisis publicada en la revista científica Nutrients en junio de 2025 analizó precisamente esta pregunta, comparando la relación entre el consumo de café y de bebidas energizantes con la ideación y los intentos de suicidio.
¿Qué investigaron?
Los investigadores realizaron una revisión sistemática siguiendo las recomendaciones PRISMA y buscaron estudios en bases de datos científicas como PubMed, Embase, Cochrane y PsycINFO.
Después de revisar la evidencia disponible, 17 estudios fueron incluidos en el análisis.
El objetivo era analizar si existía alguna asociación entre el consumo de bebidas con cafeína y determinados resultados relacionados con la salud mental, específicamente:
- Ideación suicida.
- Intentos de suicidio.
- Conductas de autolesión.
Es importante destacar que se trata de una investigación sobre asociaciones. Esto significa que los resultados no permiten afirmar que una bebida sea directamente la causa o la solución de estos resultados de salud mental.
¿Qué encontraron sobre el café?
Uno de los hallazgos más interesantes fue la asociación observada entre el consumo de café y una menor probabilidad de ideación e intentos de suicidio.
En el análisis, el consumo de más de 60 tazas de café al mes se asoció con una menor probabilidad de intentos de suicidio.
Sin embargo, este dato debe interpretarse con cuidado.
El estudio no demuestra que tomar café prevenga el suicidio.
Los investigadores señalan que todavía es necesario comprender qué otros factores pueden estar relacionados con estos resultados y si existe algún vínculo causal.
En otras palabras: encontrar una asociación no significa necesariamente que el café sea responsable del resultado observado.
¿Y qué pasó con las bebidas energizantes?
Aquí los resultados fueron diferentes.
El análisis encontró una asociación entre el consumo de bebidas energizantes y una mayor probabilidad tanto de intentos de suicidio como de ideación suicida.
En los estudios analizados, esta asociación apareció incluso con consumos de una bebida energizante al mes, y los investigadores observaron una relación entre una mayor frecuencia de consumo y mayores probabilidades de estos resultados.
Por ejemplo, para los intentos de suicidio, el metaanálisis encontró una asociación estadísticamente significativa entre consumir al menos una bebida energizante al mes y mayores probabilidades de intento de suicidio.
Pero nuevamente, esto no significa que las bebidas energizantes sean por sí mismas la causa.
Existen otros factores que pueden influir en la relación observada y los propios investigadores señalan que se necesitan estudios adicionales para comprenderlos.
Café y bebidas energizantes: no son lo mismo
Este estudio también nos deja una reflexión interesante.
Aunque tanto el café como las bebidas energizantes pueden contener cafeína, no deberíamos asumir que todos los productos con cafeína tienen los mismos efectos o características.
Las bebidas energizantes pueden incluir diferentes combinaciones de ingredientes y patrones de consumo, y las personas que las consumen pueden tener características y hábitos diferentes a quienes consumen café.
Por eso, analizar únicamente la palabra “cafeína” puede ser insuficiente.
La fuente, la cantidad, la frecuencia de consumo y el contexto en el que se consume también importan.
Entonces… ¿el café es bueno para la salud mental?
La respuesta más responsable es:
no podemos sacar esa conclusión a partir de este estudio.
Lo que sí podemos decir es que esta revisión encontró una asociación entre el consumo de café y menores probabilidades de determinados resultados relacionados con el suicidio, mientras que encontró una asociación diferente para las bebidas energizantes.
Pero una asociación no demuestra causalidad.
Los investigadores destacan precisamente la necesidad de realizar más estudios para comprender los factores psicosociales involucrados y determinar qué mecanismos podrían explicar estas relaciones.
La ciencia también consiste en saber qué todavía no sabemos
Uno de los aspectos más interesantes de la investigación científica es que no siempre nos entrega respuestas definitivas.
A veces nos entrega nuevas preguntas.
En este caso, la investigación abre la puerta a seguir estudiando cómo los hábitos de consumo de café y otras bebidas con cafeína pueden relacionarse con diferentes aspectos de nuestra salud.
También nos recuerda que detrás de cada taza hay mucho más que cafeína: existen hábitos, contexto, estilo de vida, alimentación y muchas otras variables que pueden influir en nuestro bienestar.
Por eso, cuando hablamos de café y salud, mirar la evidencia completa es mucho más importante que quedarse únicamente con un titular.
¿Qué nos llevamos de esta investigación?
☕ El café y las bebidas energizantes mostraron asociaciones diferentes con los resultados analizados.
🔬 La revisión incluyó 17 estudios y utilizó un metaanálisis para evaluar la evidencia disponible.
📊 El consumo de café se asoció con menores probabilidades de ideación e intentos de suicidio, mientras que el consumo de bebidas energizantes se asoció con mayores probabilidades.
🧠 Estos resultados no prueban causalidad. Todavía se necesitan más investigaciones para comprender qué factores explican estas asociaciones.
🌱 Y, sobre todo, nos recuerdan algo que para nosotros es fundamental: cuando hablamos de café y bienestar, la ciencia debe estar siempre en la conversación.
Una taza también puede ser una oportunidad para aprender
En Be Critical Coffee creemos que disfrutar del café también puede significar conocerlo mejor.
Su origen, sus procesos, sus componentes y la evidencia científica que existe alrededor de esta bebida hacen parte de una conversación mucho más amplia.
Porque cuando entendemos lo que hay detrás de nuestra taza, podemos tomar decisiones más conscientes.
Café que se disfruta.
Café que se conoce.
Café que se cuida.
Fuente científica
Low, C. E., Chew, N. S. M., Loke, S., Tan, J. Y., Phee, S., Lee, A. R. Y. B., & Ho, C. S. H. (2025).
Association of Coffee and Energy Drink Intake with Suicide Attempts and Suicide Ideation: A Systematic Review and Meta-Analysis.
Nutrients, 17(11), 1911.
DOI: 10.3390/nu17111911.
